陕西高速公路服务区全面启动“餐饮规范化”提升工作|全球报道
【资料图】
4月26日上午，陕西交控服务管理集团召开2023年服务区“餐饮规范化”提升活动动员会，标志着服务区“餐饮规范化”提升工作全面启动。
此项工作旨在践行“三个年”活动，提升广大司乘出行体验，改善现有餐饮服务质量，优化服务区用餐环境，规范餐饮服务经营行为。取得司乘信赖，赢得良好口碑，擦亮企业名片，推进服务区餐饮可持续、高质量发展。
目前，服务管理集团制定和完善服务区餐饮规范化相关制度和管理手册。拟定了《服务区餐饮管理十条》《服务区餐饮文明服务手册》《服务区餐饮环境卫生标准手册》《服务区餐饮品控管理手册》等一批标准化文件制度，内容涵盖服务区餐饮营商工作中的28个方面，总计3万余字，要求所有餐饮单位逐一落实。同时将餐饮规范化建设，作为招商的首要硬性条件，对餐饮硬件设施、加工制作流程、环境卫生等全力整治和整改，推进服务区餐饮软硬件设施升级。
下一步，服务管理集团还将采用现场培训+视频教学的方式，进一步强化餐饮规范化管理培训。着力打造亲清、良好的营商环境，保持健康的企商关系。通过创建餐饮服务示范服务区、示范店，示范带头，全面推进，积极培育和建设服务区餐饮业的老字号、老品牌和百年老店。
编辑：樊婧
责编：马宁
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