碳水热量并不低的网红麦片只会让钱包“瘦”得快

来源:新快报 2021-07-27 16:06:57

夏日减肥忙,五花八门的减肥方法中明星艺人的推荐更容易被消费者看到和模仿。在商家宣传中,麦片产品美味、饱腹、低热量;在社交台上,麦片代餐也是热门话题。然而真相也许会让付诸行动的你想哭……

添加水果坚果各种麦片宣称好吃又“躺瘦”

瘦不仅是美的需求,也是健康的需求。据《中国居民营养与慢病状况报告(2020年)》统计,我国成年居民超重肥胖率达50%以上,超重肥胖的形势严峻,由肥胖引发的糖尿病、心血管疾病和癌症在内的若干慢疾病患病和发病率也呈现上升趋势。消费者对控制体重的需求越加强烈,但对减肥的要求却是快捷、简便,最好能“躺瘦”,于是迎合消费者这种需求的代餐、轻断食迅速流行,相关产品市场迅速攀升。

艾媒咨询调查显示,在代餐产品消费者中有超过七成偏好麦片,其次才是各式代餐粉,其中,“酸奶”“果干”及“坚果”位列中国代餐消费者偏好口味T0P3。品类及口味的偏好皆指向网红麦片,它们都会加入酸奶块、水果干、坚果等配料。

具体来看,王饱饱的水果坚果麦片以低糖低卡、健康营养、方便快捷、口味丰富为卖点,多次成为燕麦类目电商销量T0P1,已完成数亿元C轮融资;好麦多则以“水果麦片的领军者”定位,主打奇亚籽、非油炸麦片、无添加蔗糖等,推出早餐、代餐和零食麦片,在去年底获得1.5亿元融资;欧扎克则有即食干吃、冷吃的水果坚果麦片,随着“气泡”元素流行,欧扎克还推出泡泡白桃、泡泡香橙气泡麦片;自律控采用0卡代糖,燕麦及果干配料都不额外添加蔗糖,比传统水果燕麦减少约25%糖分,主打控糖。

不难看出,不同新锐品牌麦片配料都以水果、坚果等添加物为主,商家在宣传中营造健康、营养、低卡的氛围。多数消费者也愿意吃下商家的“安利”,将网红麦片视为营养早餐、减肥利器,小红书上有关麦片代餐及减重的笔记达上万。

碳水热量并不低网红麦片只会让钱包“瘦”得快

网红水果麦片市场火热,受消费者真金白银追捧,但宣称健康饱腹且被众多博主推荐的水果麦片是否适宜代餐减重?又是否真的营养安全?

记者购买数款网红水果麦片,发现其配料中多添加白砂糖、麦芽糖浆或葡萄糖浆,加之果干等成分本身含有果糖等,总体热量并不低。每百克王饱饱果然多燕麦片含热量为1704KJ、欧扎克坚果水果麦片为1787KJ、卡乐比富果乐水果麦片为1867KJ、好麦多奇亚籽水果莓莓麦片为1983KJ。对比每百克米饭约481KJ的热量,网红麦片的热量较高;即使常被诟病高热量的奶茶,500ml左右的奶茶热量约1209KJ(上海市消委数据),不及每百克网红麦片热量高。从每百克产品含碳水化合物上看,上述产品分别为49.1g、61.6g、70.9g、64.2g,占比半壁江山的碳水化合物含量带来饱腹感,但对想要少吃碳水减肥的消费者,网红麦片实为碳水大户。

在价格上,网红麦片是普通麦片的数倍。在满减及优惠券折扣下,记者购买王饱饱果然多燕麦片(400g)、欧扎克坚果水果麦片(750g)、卡乐比富果乐水果麦片(700g)、好麦多奇亚籽水果莓莓麦片(420g)分别花费44.9元、49.8元、59.9元、59.9元。普通口味麦片如桂格即食麦片,1478g售价仅为28.9元。

从低热量、高蛋白等标准看,部分网红麦片并没有如宣传中一般是减肥代餐的良好选择,而且价比不高,长期食用钱包可能会比身体先“瘦”。

水果麦片不宜做代餐虚标营养成分欺骗消费者

王饱饱等网红水果麦片产品标准号为GB19640,该标准为麦片类卫生标准,适用于以谷物或其他淀粉质类原料为主的预包装冲调谷物制品。消费者将其作为减肥代餐食用,并不适宜。但目前国内尚未出台关于代餐食品的强制标准,中国营养学会曾颁布的《代餐食品》团体标准,仅作为行业参考标准,多数代餐食品仍按照普通食品进行生产管理。广州中医药大学第一附属医院临床营养科医生尤华智表示,代餐在确保合规合格的基础上,还应有科学的配方和良好的配料、营养成分,通过合理减少能量摄入、带来饱腹感,起到减重效果。

事实上,消费者找到满足上述要求的代餐麦片并不容易。仅靠坚持食用两个月麦片做中餐及晚餐代餐后,吴女士瘦身10斤,但停止麦片代餐后,她告诉记者:“体重反弹到巅峰,胖了14斤。”而且在食用麦片代餐过程中,很容易无精打采。尤华智医生提醒,使用代餐的方式减重一是要看产品营养标签,保证蛋白质、脂肪、糖等宏量营养素及维生素、矿物等微量营养素摄入充足;二是尽量找寻专业人士指导,在体重减轻的同时保持身体及心理健康、身体结构成分比例的改善,而非一味追求“掉秤”。

此外,消费者需要注意的是,部分网红麦片的营养标签存在虚假宣传。深圳市消委测评显示,欧扎克坚果水果麦片的每百克脂肪标示值为10.8g,实际检出值为17g;王饱饱果然多燕麦片的每百克钠标示值为14mg,实际检出值为40mg。而国标《预包装食品营养标签通则》中脂肪、钠的允许误差范围为检测值≤120%标示值,即实测值/标示值≤120%,上述两款麦片明显超标。在质量标准未明确、虚标营养成分等问题下,消费者使用网红水果麦片做减肥代餐更需慎重。

尤华智医生强调,代餐这一减重方式不宜长期使用,减重是系统工程,需要建立良好的生活方式,做到衡膳食、合理运动和积极心态配合。(记者陈思陶通讯员锁卓琪)

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