2021年中国预制菜市场规模预估为3459亿元
1月13日，预制菜板块集体飙升，国联水产、海欣食品、春雪食品、得利斯、惠发食品等10余股涨停，其中多股已连续2日涨停，盖世食品大涨16.07%，千味央厨、安井食品等跟涨;其中国联水产20%涨停，股价创3年半来新高。值得留意的是，板块指数两日涨近17%，多只个股连续涨停。不少上市公司披露在预制菜领域布局。
消息面上，国联水产近日公告，与盒马在水产预制菜品开发与市场推广、共建乡村振兴产业园区、联合品牌合作及消费动态共享等领域开展合作。
数据显示，2021年中国预制菜市场规模预估为3459亿元，占食材市场总体的比重不到10%。国海证券认为，预制菜行业在B端降本增效以及C端消费习惯变革的推动下，有望迎来快速发展，目前行业仍处于渗透率初期，未来仍可加速成长。预计2026年预制菜行业规模有望超4000亿元。(记者 邹晓)
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