海伦司亮眼表现反映出酒馆行业是一个庞大且快速增长的市场

来源:羊城晚报 2021-09-13 16:46:16

高校附的小酒馆,“喝”进了资本市场。9月10日,海伦司国际控股有限公司在联交所正式上市。海伦司小酒馆发行价为19.77港元,开盘涨16%,截至收盘时大涨22.91%,收报24.30港元,市值涨至302.95亿港元。

在海伦司通过港交所聆讯之际,羊城晚报记者就曾报道分析过其招股书中透露的利润来源。如今,随着成功上市,海伦司也以上市首日的优异表现成了香港股票市场上的“线下酒馆第一股”。

海伦司的亮眼表现也反映出中国酒馆行业是一个庞大且快速增长的市场。据《弗若斯特沙利文报告》显示,2020年全国酒馆共计35000家。而海伦司2020年在全国就拥有351家门店,为规模最大的小酒馆连锁企业。

海伦司低价如何盈利?此前羊城晚报记者报道时曾指出关键在于自有酒饮毛利高。利润方面,2018-2020年海伦司毛利率分别为72.35%、65.32%、66.82%,显著高于一般餐饮企业。其中自有酒饮的毛利率分别为71.40%、75.30%、78.40%。同期数据显示,自有酒饮销售额占总收入的七成左右。

羊城晚报记者注意到,海伦司对于年轻客群的获取与其市场下沉的战略密不可分。海伦司将自己的目标重点瞄准二线城市的“小镇青年”,并打出“自有酒饮+高价比”这张王牌。根据《弗若斯特沙利文报告》2020年的报告数据,中国一线、二线、三线及以下城市的小酒馆市场占比分别为:25%、58%、17%。

而根据聆讯后资料集显示,截至最后实际可行日期,海伦司在国内一线、二线、三线及以下城市的酒馆数分别为66家、296家及165家,分别占酒馆总数量的12.50%、56.10%及31.30%。未来,伴随着酒馆数量的增加,海伦司对自己的定位是否能使公司持续盈利,还需要时间的检验。(记者孙绮曼、实生张松)

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