烤鸡都是用的“激素鸡”，还会致癌？建议不要食用这2个部位

来源：上海热线综合 2022-01-25 10:40:05

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张女士的儿子平常非常喜欢吃烤鸡，经常让自己的奶奶给他买，但是张女士不太赞同自己的儿子经常吃这些食物，认为对身体不好，但是奶奶又管不了自己的孙子。

烤鸡确实是一种很美味的食物，很多人特别是小孩都喜欢吃，那么烤鸡吃多了对我们的身体究竟有没有害处呢？为什么有些人说烤鸡吃多会诱发癌症呢？一起来跟着小编了解一下吧。

烤鸡的香味从何而来？

烤鸡之所以深受欢迎其实一部分原因是因为它散发出来的香味真的很吸引人，这种香味从何而来呢？原来是因为食物中的糖分和氨基酸在烹饪过程中产生了一种反应，这种反应叫作美德拉反应，它会导致食物散发香味并且色泽诱人。

烤鸡吃多了真的会诱发癌症吗？

前几年被曝出过一些黑心商家为了让鸡快速生长而在鸡吃的饲料里面加入一种药物，这种药物可以让鸡迅速生长起来，很多人都认为很可怕，这种靠着药物生长的鸡肉吃进身体里真的不会对我们的身体造成伤害吗？有些人猜测他们是给鸡打了激素才导致鸡的快速生长，所以越来越多的人称呼这种鸡叫作“激素鸡”。

并且不仅如此，很多人都开始猜测这种鸡吃了之后会不会诱发癌症的出现。那么究竟是怎么样的呢？

其实真正的速成鸡生长快、抗病性强，是鸡类里面的一种优秀物种，简而言之它们之所以生长快其实是因为它们自身的基因比较强大，并不是我们所说的靠着激素速成的。

我们平时市面上卖的烤鸡也不是我们所说的激素鸡，是可以放心吃的。

速成鸡的营养价值低吗？

但是又会有人说速成鸡的营养价值没有土鸡高，但是实际上两者并没有多大的差别。

但是我们肯定又要疑惑了，为什么它们的口感这么不一样呢？

之所以口感不一样，其实是因为它们的运动量差别很大，土鸡的运动了大，所以肉质比较有弹性，吃着也更好吃。

这一部分鸡肉尽量别吃虽然我们平常经常吃鸡肉，但是小编建议大家鸡身上的这些部位还是不要吃。

1、鸡屁股
很多人就很喜欢吃鸡屁股，但是这一部位吃多了其实对我们的身体是很不好的，因为鸡屁股里面有很多鸡的代谢物质，还要一些垃圾毒素等，经常吃不利于我们的身体健康。

2、鸡脖上的鸡皮
在鸡的脖子上面有很多用来排毒的淋巴，吃多了对身体没有好处，特别是鸡脖上的鸡皮，小编建议大家不要吃。

通过上面的文章我们大家对于“烤鸡究竟会不会致癌”有了一定的了解，也了解了土鸡跟速成鸡的区别，所以大家可以放心食用烤鸡，但是虽说烤鸡并没有太大危害，我们也不要一直吃，不管是任何食物都要控制好食用的量。

来源：小兔聊健康百家号

关键词：都是还会烤鸡

烤鸡都是用的“激素鸡”，还会致癌？建议不要食用这2个部位

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