大蒜是高血压的“发物”？84岁钟南山：除了大蒜，这3种蔬菜也尽量少吃

来源：腾讯网 2022-04-14 10:21:01

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高血压，近年来常被我们所关注，多数人都知道，高血压是一种慢性疾病，其患上后，难以治愈，日常需服用降压药来控制血压。而多数人在患上高血压之后，自己却毫无察觉，这是由于高血压前期的症状不够明显，但是到了后期，很可能会出现头晕、头痛、恶心、胸闷等异常情况，甚至影响到人体的正常工作，伤害到我们的靶器官。

而对于血压高的人来说，最怕的就是血压“失控”，不少高血压患者都认为，高血压都是“吃”出来的，控制血压的根本要从改善饮食做起。

不少人听说患上高血压之后，不能吃大蒜，因为大蒜很可能是高血压的“发物”，此说法是否正确呢？我们一起来看看。

大蒜不仅是我们常吃的一种蔬菜，还是一种极为重要的调味料。

对高血压患者来说，正常来说是要少吃辛辣刺激的食物的，而大蒜正属于一种辛辣刺激食物，其味道辛辣，摄入后，容易引起交感神经出现兴奋的情况，给血压带来波动。

但是，大蒜中所含有的大蒜素以及一些微量元素，对降低胆固醇以及血压有辅助作用，所以说，对血压高的人来说，可以适当摄入大蒜，但是不要经常吃，偶尔吃一两瓣还是可以的。

84岁钟南山提醒：血压高的人，不仅要少吃大蒜，还要注意这3种蔬菜

作为我国的抗疫英雄，钟南山院士如今已经年过84岁了，但是他的身体一直都十分健康，这与他规律的生活习惯有关，对于高血压这个问题，钟老则表示，患上了高血压之后，除了不要吃大蒜之外，这3种蔬菜也尽量少吃。

第一：韭菜

韭菜与大蒜一样，都属于辛辣刺激的食物，若是经常摄入，可能会造成血压出现一定的波动，对稳定血压不利。

并且经常吃韭菜，还可能会出现上火的情况，上火后，也会容易造成血压升高。

第二：腌制蔬菜

腌制后的咸菜，想必是很多人的“心头爱”，如：海白菜、辣萝卜条、酱黄瓜等，这些腌制后的蔬菜十分下饭，在色泽上也是十分诱人的。

但是对高血压患者来说，还是少吃为好，因为腌制的咸菜中含有大量的食盐，食盐中的钠离子含量居多，摄入后，容易引起血管壁受损，给血管增加压力，引起血压升高。

第三：洋葱

夏季到了，吃凉拌菜的比较多，而凉拌菜中，加入洋葱这种带有调味作用的蔬菜，味道会变得很不一样。

但是洋葱中也同样含有一定的辛辣素，少量食用可以，或是将洋葱炒熟，对于生的洋葱来说，高血压患者还是少吃为好。

习惯3：作息规律

对血压高的人来说，不仅日常要保持规律的作息，还要早睡早起，减少熬夜的时间。经常熬夜，很容易造成交感神经兴奋，对稳定血压不利，所以说要早睡早起，少熬夜。

血压高的人，日常若能养成好的生活习惯，或可辅助稳定血压，建议坚持

习惯1：常运动

运动，是能够很好的促进血液中脂类物质的代谢的，同时还能够抑制斑块在血管中形成，降低了血管受损的几率。

此外，运动的时候，还能够增加人体中的氧气含量，有助于改善血管的运输环境，保护血管。

建议血压高的人，常做有氧运动，避免剧烈运动。

习惯2：常喝水

补充水分，对血压高的人来说十分有益，尤其是在夏天，夏季出汗比较多，水分流失严重，很容易出现血压升高的情况，所以要注意及时补充水分。

可以在喝水的时候，加入有益稳定血压的植物。