长期吃久冻的肉会致癌吗？冰箱里的肉冻多久或不可食用？总结清楚

来源：中财网 2022-04-15 09:05:08

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导语：现如今随着科技的发展，很多先进的设备逐渐出现，冰箱便是一种比较明确的例子，正是冰箱的出现，人们许多剩饭剩菜才有了储存的地方，同时也延长了食物的保质期。

但是很多人缺乏安全意识，很多人喜欢将肉放进冰箱储存很长时间，然后在进行食用，这时食用的冻肉，或许会给身体带来危害。

现如今几乎每家每户的都会出现大鱼大肉，但是对于其中的营养成分我们是否真正的了解过呢？

不过大家真的了解肉食当中营养价值吗？

1、蛋白质
肉类中含有大量的蛋白质，因此很多健身的人群，每天都会吃牛肉，牛肉中含有的优质蛋白，能够增加肌肉纤维，促进肌肉细胞的形成，所以健身的人看起来很强壮。

2、脂肪
肉类中除去蛋白质的含量高以外，脂肪的含量也比较多，脂肪作为人体的储能物质，不会直接给人体提供能量。

而是当身体中的葡萄糖消耗完以后再消耗脂肪，虽然所有的肉类中都含有脂肪，但是由于肉质不同，大部分部位的肉类所含有的脂肪含量不同。

3、维生素
其实提到维生素，相信大部分人首先可以想到的是蔬菜与水果，其实并非只有这两种食物中含有维生素，肉类中同样含有丰富的维生素。

4、碳水化合物
人体每天需要消耗能量，能量几乎都来自于碳水化合物，肉类中含有的碳水化合物比较少，尤其是鸡胸肉当中，由于鸡胸肉饱腹感比较强，而且蛋白质含量高，因此受到许多健身人士的喜欢。

长期吃久冻的肉会致癌？冷冻时间过长的肉，如果经常食用，人体容易出现呕吐及腹泻的情况，这其实是一种中毒的情况，但是病情会不断恶化，身体长期处于这种状态，可能会降低自身的抵抗力与免疫力，导致各种疾病找上身体。

1、免疫力降低
随着科技的进步，现在的冰箱虽然密闭性比较良好，但是其中依然会进入一些细菌，很多人喜欢将各种食物混合在一起放，因此冰箱门会经常打开，由于肉类会吸引细菌，此时细菌会进入冰箱中，经过一段时间，可能会导致肉类变质。

当人们将肉类从冰箱中拿出来以后，上面会带有一些细菌，如果制作过程中，没有控制好温度，细菌很有可能会存活下来，人体在食用以后，细菌会攻击人体的细胞，从而降低人体的免疫力。

2、食物中毒
其实日常中很多长期放置在冰箱中的肉质，同样会发生变异的情况，但是我们却没有仔细观察，有些肉类由于冷冻，其味道可能不会出现异味，但是等到肉类中的水融化以后，肉类会出现一种怪味。

其实这就是一种肉类变质的表现，当人体食用以后，会严重刺激自己的肠胃，导致消化不良，并且伴随着呕吐，这便是食物中毒的表现。

总结而言，放在冰箱中过长的肉食会滋生细菌，如果人经常食用，容易导致人体患上癌症。

健康有知识：肉食冷冻多久时间就不能食用了？虽然很多肉质的保质期比较长，医生建议越早吃越好，不要太过勤俭节约，今年的肉食放到明年吃，不仅营养物质会大部分流失，对于人体还会存在危害。

因此医生建议大家放在冰箱中的肉食不要超过一个月，而且要学会正确储存食物的方法，将肉类单独放在一起，然后用保鲜膜进行密封，这样或许可以减少细菌的滋生。

结语：勤俭节约的美德确实需要坚持，但是勤俭节约同样分情况，不要在威胁身体健康的情况下，进行勤俭节约。

.小.秦.医.生.科.普.百.家.号

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